醬油鴨的做法 ???
發(fā)布時(shí)間：2025-05-05 01:48:18來源：
第一步：準(zhǔn)備食材 ??
制作醬油鴨需要主料鴨子一只，以及一些常見的調(diào)料如生抽、老抽、姜片、蒜頭、料酒等。先將鴨子清洗干凈，去除內(nèi)臟，用清水浸泡半小時(shí)去血水，這樣可以讓肉質(zhì)更嫩滑哦！
第二步：腌制入味 ??
將鴨子放入大碗中，加入適量生抽、老抽調(diào)色，再撒上姜片和蒜頭，倒入少許料酒去腥。用手按摩鴨身，確保調(diào)料均勻滲透。然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制4小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)味道越好！
第三步：烹飪過程 ??
腌制好的鴨子取出，用繩子綁好鴨腿，方便懸掛晾干。鍋中加水燒開后，放入腌料煮沸，再把鴨子掛進(jìn)去蒸煮約30分鐘。期間需不斷翻面，讓鴨子均勻吸收醬汁。完成后靜置冷卻，切塊裝盤即可享用啦！
這道醬油鴨色澤紅亮，香氣撲鼻，絕對(duì)是家宴上的明星菜肴！快試試吧！????
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