秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，深受人們的喜愛。它不僅可以直接炒食，還能用來制作美味的湯品。下面為大家整理了幾款以秋葵為主要食材的湯品做法，希望大家喜歡。

一、清燉秋葵湯

材料：新鮮秋葵300克、雞肉或瘦肉適量、姜片幾片、清水適量、鹽少許。

步驟：

1. 將秋葵洗凈，切成段；雞肉或瘦肉切塊備用。

2. 鍋中加入清水，放入雞肉或瘦肉塊以及姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 轉(zhuǎn)小火慢燉約半小時(shí)，再加入秋葵段繼續(xù)燉煮10分鐘。

4. 最后根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。

二、秋葵蛋花湯

材料：新鮮秋葵200克、雞蛋兩個(gè)、蔥花少許、高湯或清水適量、鹽適量。

步驟：

1. 秋葵洗凈后切成小段；雞蛋打散備用。

2. 鍋內(nèi)倒入高湯或清水燒開，放入秋葵段煮至斷生。

3. 緩緩倒入打散的雞蛋液，邊倒邊攪拌形成蛋花。

4. 撒上蔥花，調(diào)入適量鹽即可出鍋。

三、蝦仁秋葵湯

材料：鮮蝦仁150克、新鮮秋葵200克、蒜末適量、橄欖油少許、清水適量、鹽適量。

步驟：

1. 秋葵洗凈切段，鮮蝦仁處理干凈備用。

2. 熱鍋加入橄欖油，爆香蒜末。

3. 倒入清水煮沸后加入秋葵段和蝦仁，中小火煮至蝦仁變色。

4. 最后加入鹽調(diào)味即可享用。

四、排骨秋葵湯

材料：豬肋排300克、新鮮秋葵200克、姜片幾片、料酒適量、清水適量、鹽適量。

步驟：

1. 排骨焯水去腥后撈出備用；秋葵洗凈切段。

2. 鍋中加清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。

3. 加入秋葵段繼續(xù)燉煮20分鐘。

4. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽即可完成。

以上就是幾種簡(jiǎn)單易做的秋葵湯品，既保留了秋葵本身的營(yíng)養(yǎng)成分，又增添了豐富的口感層次。大家可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的搭配方式，讓餐桌更加豐富多彩。希望這些做法能給您的廚房生活帶來靈感！