香菇和木耳都是常見的食材，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。將這兩種食材搭配在一起燉煮成湯，既簡單又健康，非常適合家庭日常食用。下面為大家分享一下這道香菇木耳湯的具體做法。

準(zhǔn)備材料：

- 干香菇 10朵

- 干木耳 15克

- 紅棗 5顆（可選）

- 姜片 3片

- 鹽 適量

- 清水 800毫升

制作步驟：

1. 泡發(fā)干香菇與木耳

將干香菇和干木耳分別放入碗中，加入溫水浸泡約20分鐘。期間可以輕輕搓洗香菇表面，去除雜質(zhì)。木耳泡軟后摘去根部，撕成小塊備用。

2. 準(zhǔn)備配料

將泡好的香菇切掉硬蒂部分，然后切成兩半或四瓣；紅棗洗凈備用。

3. 燉煮湯品

在鍋中倒入800毫升清水，放入姜片和紅棗，開火加熱至沸騰。待水燒開后，加入處理好的香菇和木耳，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮15分鐘左右。

4. 調(diào)味收尾

根據(jù)個人口味加入適量鹽進(jìn)行調(diào)味即可關(guān)火。一碗香氣撲鼻、營養(yǎng)均衡的香菇木耳湯就完成啦！

小貼士：

- 如果喜歡更加濃郁的味道，可以在最后幾分鐘加入幾滴香油提味。

- 香菇和木耳本身都具有一定的鮮味，因此無需額外添加雞精或其他調(diào)料。

- 此湯適合各個年齡段的人群飲用，尤其對需要補充膳食纖維的朋友來說是個不錯的選擇。

這道香菇木耳湯清淡可口，既能滿足味蕾需求，又能為身體提供多種維生素和礦物質(zhì)。無論是作為早餐搭配還是晚餐佐餐都非常合適?？靹邮衷囋嚢?！