在忙碌的生活中，很多人總想著做一頓美味又省事的飯菜。而雞肉，作為一種常見的食材，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法多樣，尤其適合家庭日常烹飪。今天就來分享一個最簡單又好吃的做法，讓你在家也能輕松做出美味可口的雞肉。

材料準(zhǔn)備：

- 雞腿肉或雞胸肉 300克

- 生姜幾片

- 大蒜 3瓣

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺（上色用）

- 料酒 1勺

- 鹽 少許

- 白胡椒粉 少許

- 食用油 適量

做法步驟：

1. 處理雞肉

將雞肉洗凈，切成大小適中的塊狀，放入碗中備用。加入少許鹽、白胡椒粉和料酒，抓勻腌制10分鐘左右，去腥提鮮。

2. 炒香調(diào)料

熱鍋涼油，放入幾片生姜和幾瓣大蒜，煸出香味后，倒入腌好的雞肉翻炒至變色。

3. 調(diào)味上色

加入生抽和老抽，繼續(xù)翻炒均勻，讓雞肉充分吸收醬汁，顏色變得紅亮誘人。

4. 加水燜煮

倒入適量清水，水量剛好沒過雞肉即可。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮5-8分鐘，讓雞肉更加入味。

5. 收汁裝盤

待湯汁快收干時，可以適當(dāng)翻動一下，讓雞肉更均勻地裹上醬汁。最后撒上一點(diǎn)蔥花或者香菜點(diǎn)綴，香氣撲鼻，食欲大開。

小貼士：

- 如果喜歡口感更嫩滑，可以在腌制時加入少量淀粉。

- 這道菜搭配米飯非常合適，也可以搭配面條或饅頭一起食用。

- 想要更豐富的味道，還可以加入一些青椒、胡蘿卜等配菜一起炒。

這道雞肉最簡單又好吃的做法，不僅操作起來毫不費(fèi)力，而且味道鮮美，非常適合上班族或廚房新手嘗試。不需要復(fù)雜的步驟，也不需要太多調(diào)料，只需幾分鐘就能享受到一頓美味的家常餐。

快來試試吧，讓你的家人也愛上這道簡單又實惠的雞肉料理！