【紫甘藍(lán)沙拉的做法】紫甘藍(lán)沙拉是一道健康、清爽的涼拌菜，富含維生素C和膳食纖維，適合追求低脂飲食的人群。制作過程簡單，口感爽脆，非常適合夏季食用。以下為紫甘藍(lán)沙拉的具體做法總結(jié)。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 紫甘藍(lán) | 1/4個(gè) |
| 胡蘿卜 | 半根 |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
| 醋 | 1湯匙 |
| 蜂蜜或糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 芝麻 | 少許（可選） |
二、步驟說明
1. 準(zhǔn)備食材
- 紫甘藍(lán)洗凈后切成細(xì)絲，胡蘿卜去皮后也切成細(xì)絲。
- 可根據(jù)個(gè)人口味加入少量蒜末或辣椒絲增加風(fēng)味。
2. 調(diào)制醬汁
- 在一個(gè)小碗中加入橄欖油、醋、蜂蜜（或糖）、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
3. 混合拌勻
- 將切好的紫甘藍(lán)和胡蘿卜放入大碗中，倒入調(diào)好的醬汁，用手輕輕拌勻，使每片蔬菜都裹上醬汁。
4. 冷藏入味
- 將拌好的沙拉放入冰箱冷藏10-15分鐘，口感更佳。
5. 裝盤享用
- 取出后撒上少許芝麻即可食用。
三、小貼士
- 紫甘藍(lán)不宜切得太厚，否則會影響口感。
- 如果喜歡酸甜口味，可以適當(dāng)增加醋或蜂蜜的比例。
- 可以搭配堅(jiān)果碎或牛油果增加口感層次。
通過以上步驟，你就可以輕松做出一道美味又健康的紫甘藍(lán)沙拉了。不僅營養(yǎng)豐富，還能為日常飲食增添一份清爽與活力。
