大蝦以其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受人們喜愛。無論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，一道美味的大蝦總能成為餐桌上的亮點(diǎn)。今天就為大家介紹五種最受歡迎的大蝦做法，讓你在家也能輕松享受到餐廳級(jí)別的美味。

1. 清蒸大蝦

清蒸是最能保留大蝦原汁原味的做法之一。首先將新鮮的大蝦洗凈，去掉沙線，放入盤中。在蝦身上撒上少許鹽和姜絲，然后放入蒸鍋中蒸8-10分鐘即可。出鍋后淋上一點(diǎn)醬油或香油，簡(jiǎn)單又健康。

2. 香辣炒蝦

香辣炒蝦是一道色香味俱佳的經(jīng)典菜肴。先將大蝦去殼留尾，用料酒、鹽腌制片刻。熱鍋涼油，加入干辣椒、花椒爆香，再放入腌好的蝦翻炒至變色，最后加入蔥姜蒜和調(diào)味料快速翻炒均勻即可。這道菜香辣過癮，非常適合喜歡重口味的朋友。

3. 蒜蓉烤蝦

蒜蓉烤蝦既方便又美味，適合家庭燒烤或日常烹飪。將大蝦開背去腸線，用蒜蓉、橄欖油、鹽等調(diào)料腌制半小時(shí)。然后將腌好的蝦放在烤架上烤至金黃酥脆，期間可多次刷上腌料。這道菜外焦里嫩，蒜香濃郁，令人回味無窮。

4. 椰奶咖喱蝦

椰奶咖喱蝦是一道充滿異國(guó)風(fēng)情的美食。將大蝦與洋蔥、番茄、青椒等蔬菜一起炒熟，加入椰奶和咖喱粉調(diào)制成的醬汁，慢火燉煮幾分鐘。最后撒上一些香菜點(diǎn)綴，一道香氣撲鼻的咖喱蝦就完成了。這道菜口感豐富，既有海鮮的鮮美又有咖喱的獨(dú)特風(fēng)味。

5. 芝士焗蝦

芝士焗蝦是一道讓人垂涎欲滴的西式菜肴。將大蝦去殼留尾，用黃油、大蒜、檸檬汁腌制后擺入烤盤。在蝦上面鋪上一層厚厚的馬蘇里拉芝士，放入預(yù)熱好的烤箱中烤至芝士融化起泡。這道菜奶香四溢，芝士愛好者絕對(duì)不能錯(cuò)過。

以上就是五種常見的大蝦做法，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和魅力。無論你是喜歡清淡還是重口味，都可以找到適合自己的選擇?？靹?dòng)手試試吧，讓家人和朋友們一起享受這美味的蝦宴！