在炎炎夏日，來一份清涼可口的小吃是再愜意不過的事情了。今天要介紹給大家的就是一款既簡單又美味的小點心——椰子角。這道甜品外皮酥脆，內(nèi)餡香甜，椰香濃郁，讓人回味無窮。

所需材料：

- 面粉：300克

- 白糖：適量（根據(jù)個人口味調(diào)整）

- 椰絲：150克

- 黃油或植物油：適量

- 牛奶：適量

- 雞蛋：1個

制作步驟：

第一步：準(zhǔn)備面團

1. 將面粉放入大碗中，加入少量白糖。

2. 用溫水慢慢和面，邊加水邊攪拌，直至面團光滑且不粘手。

3. 蓋上濕布醒發(fā)約30分鐘。

第二步：制作椰絲餡料

1. 在鍋中加熱黃油或植物油，將椰絲倒入鍋中翻炒均勻。

2. 加入適量白糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒至椰絲微微金黃即可關(guān)火。

3. 放涼備用。

第三步：包制椰子角

1. 將醒好的面團分成若干小劑子，每個劑子搟成圓形薄片。

2. 取一小勺椰絲餡料放在面皮中央，然后將面皮對折，捏緊邊緣封口。

3. 用叉子在邊緣壓出花紋，使外觀更加美觀。

第四步：煎炸椰子角

1. 鍋中倒入足夠的油，燒至五成熱時下入椰子角。

2. 小火慢炸至兩面金黃即可撈出瀝油。

3. 最后可以刷上一層打散的雞蛋液增加光澤。

第五步：裝盤享用

1. 將炸好的椰子角擺放在盤中，撒上少許椰絲裝飾。

2. 趁熱品嘗，感受那酥脆的外殼與香甜的內(nèi)餡完美結(jié)合帶來的幸福感！

小貼士：

- 如果喜歡更健康的版本，也可以選擇用烤箱代替油炸的方式進行烹飪。

- 炒椰絲時注意火候不要太大，以免糊掉影響口感。

- 根據(jù)個人喜好還可以添加一些堅果碎或者果干來豐富層次感。

這樣一道充滿熱帶風(fēng)情的椰子角就完成啦！無論是作為下午茶的伴侶還是節(jié)日聚會上的一道亮點，它都能為你帶來滿滿的驚喜。快動手試試吧，讓家人朋友都感受到這份甜蜜與溫暖！