在寒冷的冬日里，一碗熱騰騰的酒釀丸子無疑是最暖心的選擇之一。它不僅味道香甜，而且制作過程簡單，非常適合家庭自制。今天就來教大家如何輕松制作這道美味的小吃。

首先，準備所需的材料。你需要糯米粉、清水、酒釀（即醪糟）以及一些紅棗和枸杞作為配料。當然，如果你喜歡更豐富的口感，還可以加入一些堅果或者葡萄干。

接下來是制作丸子的過程。將糯米粉放入一個大碗中，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，直到形成一個柔軟但不粘手的面團。然后將面團分成小塊，用手搓成小圓球狀，這就是我們的丸子了。記得搓的時候要輕一點，以免它們裂開。

與此同時，把紅棗清洗干凈并去核，切成小片備用。枸杞則只需用清水沖洗一下即可。

一切準備就緒后，就可以開始煮丸子了。在鍋中倒入足夠的水，待水燒開后，輕輕放入搓好的丸子。注意不要一次放太多，以免它們互相粘連。當丸子浮到水面時，說明已經(jīng)熟透了。

接著，加入酒釀和之前準備好的紅棗片。繼續(xù)加熱幾分鐘，讓酒釀的味道充分融入湯汁中。最后撒上一些枸杞點綴，增添色彩的同時也增加了營養(yǎng)價值。

這樣，一鍋香甜可口的酒釀丸子就完成了！將其盛入碗中，趁熱享用吧。這道甜品不僅能夠溫暖你的胃，還能帶來滿滿的幸福感。

希望你能嘗試制作這道簡單又美味的酒釀丸子，并與家人朋友一起分享這份甜蜜時光！