青團的來歷
發(fā)布時間：2025-02-20 21:27:24來源：
青團，又稱清明果，是一種深受人們喜愛的傳統美食，尤其在江南地區(qū)廣為流傳。關于青團的來歷，民間流傳著多種說法，其中最為廣泛接受的一種說法與寒食節(jié)有關。
據傳，春秋時期晉國大夫介子推因忠心耿耿而遭流放，后來晉文公為了請他出山，放火燒山逼其現身，結果介子推寧愿被燒死也不愿出山。晉文公為了紀念這位忠誠的大夫，下令全國在介子推去世那天禁火寒食，并用糯米和艾草制成的青團作為祭品，以此表達對介子推的懷念之情。隨著時間的推移，這一習俗逐漸演變成一種傳統食品——青團，成為了清明節(jié)期間不可或缺的一部分。
青團外皮由糯米粉和艾草汁調制而成，呈現出誘人的綠色，內餡則多以豆沙為主，也有咸味的肉餡版本。它不僅味道獨特，而且寓意深遠，象征著人們對先人的懷念和對生活的美好祝愿。
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