隨著生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人選擇通過(guò)親手制作甜點(diǎn)來(lái)放松心情，而蛋糕無(wú)疑是其中最受歡迎的選擇之一。今天，我們就來(lái)分享一款簡(jiǎn)單易學(xué)的家庭DIY蛋糕制作方法，讓你輕松成為家中的烘焙達(dá)人。

首先，準(zhǔn)備好所需材料：低筋面粉100克、雞蛋4個(gè)、細(xì)砂糖60克、牛奶30毫升、玉米油30毫升以及幾滴檸檬汁。將蛋黃與蛋白分離后，先用電動(dòng)打蛋器將蛋白打發(fā)至粗泡狀態(tài)，分三次加入細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打至硬性發(fā)泡。接著，將蛋黃攪拌均勻后加入牛奶和玉米油，混合后再篩入低筋面粉，輕輕翻拌均勻。最后，取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再將其倒回剩余的蛋白霜中，快速翻拌至無(wú)顆粒感。

預(yù)熱烤箱至170℃，將混合好的面糊倒入模具中，輕震幾下排出氣泡，放入烤箱中層烘烤約35分鐘即可。取出后稍涼脫模，一款松軟香甜的蛋糕便完成了！無(wú)論是作為下午茶的伴侶，還是送給親朋好友的小禮物，這款蛋糕都能帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。快動(dòng)手試試吧！