麻辣燙作為深受大眾喜愛的美食之一，以其獨特的風味和便捷的制作方式贏得了無數(shù)人的青睞。無論是忙碌的工作日還是悠閑的周末，一碗熱騰騰的麻辣燙總能帶來滿滿的幸福感。今天就來分享一個簡單易學的家常麻辣燙做法，讓你在家也能輕松享受到美味。

準備食材

首先，準備好你喜歡的各種食材。常見的有蔬菜類如白菜、菠菜、蘑菇、金針菇等；肉類可以選擇雞肉片、牛肉片或蝦仁；豆制品如豆腐皮、油豆腐也是不錯的選擇。此外，還可以加入一些粉絲或者面條增加飽腹感。記得清洗干凈并切好備用。

調(diào)制湯底

鍋中倒入適量清水，放入幾片姜片去腥增香。接著加入一勺辣椒醬（根據(jù)個人口味調(diào)整用量），再撒上少許花椒粉提味。如果喜歡更濃郁的味道，可以適當添加一點豆瓣醬。開火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉幾分鐘，讓各種調(diào)料充分融合。

煮制過程

將準備好的食材依次放入鍋中，按照耐煮程度先后下鍋。比如先放不容易熟的肉類和根莖類蔬菜，稍后再加入葉菜類以及容易吸水膨脹的粉絲。期間可以根據(jù)需要調(diào)整湯汁濃稠度，適當加水保持適宜的量。

完成享用

當所有食材都煮至理想狀態(tài)時即可關(guān)火裝碗。最后撒上一把蔥花或者香菜點綴，不僅提升了視覺效果還能增添清香氣息。這樣一道色香味俱佳的家常麻辣燙就完成啦！

以上就是這道家常簡單麻辣燙的做法啦！是不是特別容易操作呢？快邀請家人朋友一起品嘗這份溫暖吧！