黃瓜片湯的做法

在炎熱的夏日里，一道簡(jiǎn)單清爽的黃瓜片湯不僅能解暑降溫，還能為身體補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。今天就來(lái)分享一下這道家常菜的做法，讓你輕松做出美味又健康的湯品。

首先，準(zhǔn)備好所需的食材：新鮮黃瓜兩根、雞蛋一個(gè)、鹽適量、香油少許以及清水。黃瓜要選擇表皮光滑、顏色鮮綠的新鮮黃瓜，這樣煮出來(lái)的湯才會(huì)更加清甜可口。

接下來(lái)是具體的制作步驟：

1. 將黃瓜洗凈后切成薄片，盡量切得均勻一些，這樣在煮湯時(shí)受熱會(huì)更均勻。

2. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。

3. 鍋中加入適量清水，大火燒開(kāi)后放入切好的黃瓜片。

4. 水再次沸騰后，慢慢倒入打散的雞蛋液，邊倒邊用筷子輕輕攪動(dòng)，讓雞蛋形成漂亮的蛋花狀。

5. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味，最后滴上幾滴香油增香提味即可關(guān)火。

一碗色香味俱佳的黃瓜片湯就完成了！它不僅口感細(xì)膩滑嫩，而且富含維生素C和膳食纖維，非常適合全家人一起享用。無(wú)論是作為日常飲食的一部分還是飯后的健康飲品，都是一道不錯(cuò)的選擇。

記得嘗試的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整配料，比如加入一些蔥花或者蝦皮增加風(fēng)味。希望這篇簡(jiǎn)單的食譜能給你的廚房生活帶來(lái)靈感，快去試試吧！

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