簡(jiǎn)單美味蘿卜絲蒸蝦做法

在忙碌的生活節(jié)奏中，我們總希望能找到一些既簡(jiǎn)單又美味的菜肴來(lái)犒勞自己和家人。今天給大家分享一道家常菜——蘿卜絲蒸蝦。這道菜不僅制作方便，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常餐桌。

首先，準(zhǔn)備所需食材：新鮮的大蝦、白蘿卜、姜片、蔥段以及適量的鹽和料酒。大蝦最好選擇活蹦亂跳的新鮮蝦，這樣口感更佳。白蘿卜則要挑選表皮光滑、質(zhì)地緊實(shí)的。

接下來(lái)是處理食材的步驟：

1. 將大蝦清洗干凈后，去掉蝦線，剪去蝦須，用少許鹽和料酒腌制10分鐘，這樣可以讓蝦更加入味。

2. 白蘿卜洗凈后切成細(xì)絲，放入碗中備用。

3. 在盤(pán)底鋪上一層姜片和蔥段，然后將腌制好的蝦整齊地?cái)[放在上面。

4. 把切好的蘿卜絲均勻地撒在蝦身上。

最后，進(jìn)入烹飪環(huán)節(jié)：

1. 鍋中加水燒開(kāi)，將裝有蝦和蘿卜絲的盤(pán)子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8-10分鐘即可。

2. 出鍋前可以根據(jù)個(gè)人口味撒上一些蔥花或者香菜點(diǎn)綴，增加視覺(jué)效果的同時(shí)也提升了風(fēng)味。

這道蘿卜絲蒸蝦就完成了！出鍋后的蝦肉鮮嫩多汁，蘿卜絲吸收了蝦的鮮味，清脆爽口，非常開(kāi)胃。而且整道菜沒(méi)有過(guò)多的調(diào)料，最大程度保留了食材本身的原汁原味，健康又美味。

無(wú)論是作為主菜還是配菜，這道蘿卜絲蒸蝦都能輕松滿足你的味蕾。快試試吧，讓家人也能享受到這份簡(jiǎn)單而純粹的美味！

希望這篇文章能夠滿足您的需求！