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問 蝦仁炒飯的做法

2025-06-11 19:27:28

問題描述：

蝦仁炒飯的做法，蹲一個懂行的，求解答求解答！

最佳答案

答推薦答案

2025-06-11 19:27:28

阿拉曉龍

問答領(lǐng)域知識達人

2025-06-11 19:27:28

蝦仁炒飯是一道色香味俱全的家常美食，不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富。今天就來分享一下這道美味的制作方法。

準備材料：

新鮮蝦仁200克，隔夜米飯300克，雞蛋2個，青豆50克，胡蘿卜丁50克，蔥花適量，鹽適量，醬油少許，胡椒粉少許，食用油適量。

步驟：

1. 將蝦仁清洗干凈，去掉沙線，用少量鹽和胡椒粉腌制10分鐘。同時將隔夜米飯用手抓散備用。

2. 雞蛋打散成蛋液，鍋中倒入適量油，燒熱后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成小塊狀，盛出備用。

3. 鍋中再加少許油，放入腌制好的蝦仁，快速翻炒至變色，盛出備用。

4. 鍋中留底油，加入青豆和胡蘿卜丁翻炒片刻，然后加入米飯，用鏟子壓散米粒，使其均勻受熱。

5. 加入之前炒好的雞蛋和蝦仁，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 最后加入適量的鹽和醬油調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。

這樣一道鮮香可口的蝦仁炒飯就完成了。每一粒米飯都裹滿了蝦仁和蔬菜的香氣，既飽腹又滿足，非常適合忙碌的工作日或是想要輕松享受美食的時候。大家不妨動手試試吧！

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