在日常生活中，我們常常會遇到各種美食制作的難題，尤其是對于那些想要嘗試烘焙卻又擔(dān)心失敗的朋友來說，更是望而卻步。其實，只要掌握了一些小技巧，即使是普通的食材也能制作出美味可口的面包。今天，我們就以東菱面包機為例，教大家如何用簡單的普通面粉制作出口感松軟、香氣四溢的面包。

準(zhǔn)備工作

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料和工具：

- 普通面粉 500克

- 溫水 280毫升

- 干酵母 7克

- 白砂糖 30克

- 鹽 5克

- 黃油 20克

此外，還需要一臺東菱面包機以及一個電子秤來精確稱量每一種原料。

制作步驟

1. 混合干料：將普通面粉、白砂糖和鹽放入面包機的攪拌桶內(nèi)，輕輕攪拌均勻。

2. 加入液體：接著倒入溫水，注意水溫不要過高，以免殺死酵母活性。然后撒入干酵母，讓其自然溶解于水中。

3. 啟動機器：按照東菱面包機的操作指南，選擇“基礎(chǔ)面包”模式，并設(shè)置好時間和重量（通常為500克）。按下開始鍵后，機器會自動完成揉面、發(fā)酵等過程。

4. 添加黃油：當(dāng)程序進行到第二次揉面階段時，打開蓋子，小心地加入事先軟化的黃油塊，繼續(xù)讓機器完成后續(xù)操作。

5. 等待成品：整個過程大約需要3小時左右，期間可以去處理其他事情。完成后，取出烤好的面包即可享用。

小貼士

- 如果喜歡更加濃郁的味道，可以在最后幾分鐘加入一些葡萄干或者堅果碎。

- 使用普通面粉雖然方便易得，但相比高筋面粉可能會稍顯筋道不足，因此建議適當(dāng)延長發(fā)酵時間來彌補這一點。

- 在第一次發(fā)酵完成后，可以用手指沾上面粉，在面團表面輕戳一個小洞，如果洞口慢慢回彈，則說明發(fā)酵到位；反之則需繼續(xù)等待。

通過以上步驟，即使是沒有太多經(jīng)驗的新手也能輕松做出一款美味的普通面粉面包。東菱面包機的強大功能為我們省去了很多麻煩，使得整個過程變得簡單快捷。希望每位朋友都能享受到親手制作面包的樂趣！