在忙碌的現代生活中，使用面包機制作面包已經成為一種便捷且實用的選擇。它不僅節(jié)省了時間，還能讓家人享受到新鮮出爐、健康美味的自制面包。今天，我們就來分享一款簡單易學的面包機做面包配方，讓你輕松上手，享受烘焙的樂趣。

材料準備：

- 高筋面粉：300克

- 溫水：180毫升（根據面粉吸水性調整）

- 細砂糖：30克

- 鹽：5克

- 干酵母：5克

- 橄欖油或黃油：15克

制作步驟：

第一步：準備工作

將所有干料（高筋面粉、細砂糖、鹽、干酵母）依次放入面包機的內桶中。注意不要將糖和鹽直接接觸干酵母，以免影響發(fā)酵效果。

第二步：加入液體

接著倒入溫水，最后加入橄欖油或融化后的黃油。這些液體有助于面團形成良好的延展性和口感。

第三步：選擇程序

根據面包機的功能選擇合適的程序。如果是基礎款面包機，可以選擇“普通面包”模式；如果面包機功能較多，則可選擇“快速面包”或“全麥面包”等選項。同時設定好重量（一般為750克或1000克），以及烘烤顏色（淺色、中色或深色）。

第四步：啟動機器

按下啟動鍵后，面包機會自動完成揉面、發(fā)酵、烘烤等一系列過程。在這個過程中，你可以暫時離開，只需等待香噴噴的面包出爐即可。

第五步：檢查與冷卻

當面包機提示完成后，不要急于打開蓋子，讓面包在桶內稍微冷卻幾分鐘再取出。這樣可以避免因溫度驟變導致面包塌陷。

小貼士：

1. 水量控制：不同品牌的面粉吸水性不同，建議先預留部分水分，觀察面團狀態(tài)后再決定是否加水。

2. 酵母活性：確保使用的干酵母沒有過期，并存放在干燥陰涼處以保持其活性。

3. 個性化調整：可以根據個人口味添加葡萄干、堅果碎或其他配料，增加面包的風味層次。

通過以上步驟，你就可以輕松制作出一款松軟可口的自制面包啦！無論是早餐搭配牛奶，還是下午茶時光的小點心，這款面包都能滿足你的需求?？煸囋嚢?，讓家的味道更加溫馨！