在家中嘗試制作一道簡單又美味的大蝦蒸粉絲，既健康又能保留食材本身的鮮美。這道菜色香味俱全，非常適合家庭聚餐或者朋友聚會時享用。

首先準備所需的材料：新鮮的大蝦若干只（根據(jù)人數(shù)決定），優(yōu)質(zhì)粉絲一捆，蔥姜蒜適量，生抽、料酒、鹽和香油少許。

步驟如下：

1. 將粉絲提前用溫水浸泡至軟化，大約需要15-20分鐘。泡發(fā)好的粉絲瀝干水分備用。

2. 大蝦清洗干凈后去殼留尾，去除蝦線。如果喜歡可以將蝦背部劃開，這樣更容易入味。

3. 在處理好的蝦中加入少量的鹽、料酒以及切碎的蔥姜末，腌制10分鐘左右，讓蝦更加鮮嫩。

4. 取一個盤子，在盤底鋪上已經(jīng)泡軟的粉絲，然后把腌制好的蝦均勻地擺放在粉絲上面。

5. 鍋內(nèi)加水燒開后，將裝有蝦和粉絲的盤子放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘即可。時間不宜過長，以免蝦肉變老。

6. 蒸好之后取出，撒上一些蔥花作為裝飾，并淋上適量的生抽和幾滴香油提味。

最后，一盤香氣撲鼻的大蝦蒸粉絲就完成了！這道菜不僅做法簡單快捷，而且營養(yǎng)豐富，蝦肉Q彈滑嫩，粉絲吸收了湯汁變得更加鮮美可口。無論是老人還是小孩都非常適合食用。快動手試試吧！

以上就是關于大蝦蒸粉絲的做法介紹，希望對大家有所幫助。如果你也有自己的獨特做法，歡迎留言分享哦！