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首頁 > 標簽：抗壞血酸氧化酶

  • 抗壞血酸氧化酶及其在食品保鮮中的應用

    抗壞血酸氧化酶是一種能夠催化抗壞血酸（即維生素C）氧化反應的酶。這種酶在植物中廣泛存在，是植物抵御外界環(huán)境壓力的一種重要機制。抗壞

    2025年02月21日 07:07:09
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