提到甜品，酒釀小圓子無疑是一種簡單又美味的選擇。它不僅制作方便，而且口感軟糯香甜，深受大人小孩的喜愛。今天就來教大家如何在家輕松做出這道經(jīng)典的中式甜點。

準備材料：

1. 糯米粉 150克

2. 清水 適量

3. 酒釀 適量（超市有售）

4. 白糖 適量

5. 干桂花 少許（可選）

步驟一：制作小圓子

首先將糯米粉放入一個大碗中，慢慢加入清水，邊加邊攪拌，直到形成絮狀。然后用手揉成光滑的面團。將面團分成若干小劑子，搓成小圓球，這就是我們的小圓子啦！如果覺得手搓麻煩，也可以借助勺子或模具來完成。

步驟二：煮小圓子

在鍋里燒開足夠的水，水開后輕輕放入搓好的小圓子。注意不要一次放太多，以免粘連。用勺子輕輕推動防止粘底。待小圓子浮起時，說明已經(jīng)煮熟了，再煮一分鐘即可撈出。

步驟三：調(diào)制湯底

另起一鍋，倒入適量清水，加入酒釀和白糖，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。煮至酒釀香氣四溢時，將之前煮好的小圓子放入鍋中，稍微加熱一下。

步驟四：裝盤與裝飾

最后將做好的酒釀小圓子盛入碗中，撒上一些干桂花作為點綴。這樣不僅顏色更漂亮，還能增添一股淡淡的清香。

溫馨提示：

1. 如果喜歡更加豐富的口感，可以在酒釀中加入一些枸杞或者紅棗。

2. 糯米粉和水的比例需要掌握好，太干會裂開，太濕則不易成型。

3. 糖的用量可以根據(jù)個人喜好增減，但建議先少后多，逐步調(diào)整到適合自己的甜度。

按照以上步驟操作，你就能在家享受到一碗熱騰騰、香甜可口的酒釀小圓子啦！無論是寒冷冬日還是悠閑午后，這道甜品都能為你帶來滿滿的幸福感。快動手試試吧！