燒花菜是一道非常受歡迎的家常菜肴，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富?；ú烁缓S生素C和膳食纖維，經(jīng)常食用對身體大有裨益。接下來，我們就一起來學習幾種常見的燒花菜家常做法吧！

一、清炒花菜

材料：花菜、大蒜、鹽、食用油。

步驟：

1. 將花菜洗凈切成小朵，放入沸水中焯水約2分鐘，撈出瀝干備用。

2. 大蒜切片備用。

3. 鍋中倒入適量食用油，加熱后放入大蒜片爆香。

4. 加入焯好水的花菜翻炒均勻。

5. 最后加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。

二、肉末燒花菜

材料：花菜、豬肉末、生姜、蔥、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。

步驟：

1. 花菜洗凈切小朵，焯水備用；豬肉末用少許料酒腌制片刻。

2. 生姜切末，蔥切段備用。

3. 鍋中倒油燒熱，放入姜末和蔥段爆香。

4. 倒入腌好的肉末翻炒至變色。

5. 加入花菜翻炒均勻，調(diào)入生抽、老抽、糖和適量清水。

6. 蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

三、蒜蓉燒花菜

材料：花菜、大蒜、辣椒、鹽、食用油。

步驟：

1. 花菜洗凈切小朵，焯水備用；大蒜剁成蒜蓉，辣椒切圈。

2. 鍋中加油燒熱，放入蒜蓉和辣椒圈爆香。

3. 加入焯好的花菜翻炒均勻。

4. 最后加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

四、蝦仁燒花菜

材料：花菜、蝦仁、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、淀粉、食用油。

步驟：

1. 花菜洗凈切小朵焯水備用；蝦仁去殼去腸線，用少許鹽和淀粉腌制。

2. 胡蘿卜切片，蔥姜蒜切末備用。

3. 鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入蝦仁翻炒至變色。

5. 放入花菜和胡蘿卜翻炒均勻。

6. 最后加入生抽和鹽調(diào)味即可。

以上就是幾種常見的燒花菜家常做法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇嘗試。無論是簡單的清炒還是搭配肉類或海鮮，都能做出一道美味可口的花菜佳肴?？靹邮衷囋嚢?！