夫妻肺片(一道四川成都名菜)
發(fā)布時(shí)間：2025-05-05 16:26:47來源：
夫妻肺片 ??是中國四川省成都市的一道經(jīng)典美食，以其獨(dú)特的風(fēng)味聞名遐邇。這道菜起源于一個(gè)溫馨的小故事：一對(duì)夫妻以制作涼拌牛肉皮和牛雜為生，因其美味而廣受好評(píng)，逐漸演變成今日的“夫妻肺片”。菜品選用新鮮的牛肉、牛舌、牛肚等原料，經(jīng)過鹵制后切片，再配以紅油辣椒、花椒、芝麻、香菜等多種調(diào)料精心調(diào)制，色澤紅亮，麻辣鮮香。每一口都能感受到層次分明的口感，既有肉質(zhì)的彈嫩，又有調(diào)料的濃郁香氣。無論是作為下酒菜還是家庭聚餐的佳肴，夫妻肺片都是不可錯(cuò)過的美味。?? 每逢節(jié)假日，成都的大街小巷中總能聞到這道菜的誘人香味，讓人垂涎欲滴。如果你有機(jī)會(huì)來到成都，一定要嘗一嘗這道傳承百年的地道川菜！????
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