在日常生活中，豌豆是一種非常常見的食材，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感鮮嫩，深受大家的喜愛。今天就來分享幾種簡單的豌豆家常做法，讓你輕松在家就能享受到美味的豌豆菜肴。

一、清炒豌豆

材料：

新鮮豌豆適量，胡蘿卜半根，蒜末少許，鹽適量，植物油適量。

步驟：

1. 豌豆剝殼洗凈，胡蘿卜切丁備用。

2. 鍋中倒入適量植物油，加熱后放入蒜末爆香。

3. 加入豌豆和胡蘿卜丁翻炒均勻。

4. 炒至豌豆變色，加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。

二、豌豆炒雞蛋

材料：

豌豆適量，雞蛋2個(gè)，蔥花少許，鹽適量，植物油適量。

步驟：

1. 雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻；豌豆洗凈備用。

2. 鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液快速滑散成小塊，盛出備用。

3. 鍋中再加少許油，放入豌豆翻炒片刻。

4. 倒入炒好的雞蛋，撒上蔥花，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

三、豌豆燉排骨

材料：

豌豆適量，排骨500克，姜片幾片，料酒適量，鹽適量，清水適量。

步驟：

1. 排骨焯水去血沫，撈出瀝干水分；豌豆洗凈備用。

2. 鍋中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘。

3. 加入豌豆繼續(xù)燉煮15分鐘左右，直至豌豆熟軟。

4. 最后根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。

四、豌豆玉米炒蝦仁

材料：

豌豆適量，玉米粒適量，蝦仁100克，紅椒半個(gè)，蔥姜蒜適量，鹽適量，生抽適量，植物油適量。

步驟：

1. 蝦仁處理干凈，用少許鹽和生抽腌制10分鐘；豌豆和玉米粒焯水備用。

2. 紅椒切丁，蔥姜蒜切末備用。

3. 鍋中加油燒熱，先下蔥姜蒜末爆香。

4. 加入蝦仁翻炒至變色，再加入豌豆、玉米粒和紅椒丁，翻炒均勻。

5. 最后加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

以上就是幾種簡單易做的豌豆家常菜，無論是單獨(dú)食用還是搭配其他食材，都能帶來豐富的口感和營養(yǎng)價(jià)值?？煸囋嚢?！