【八月炸是什么水果有什么營養(yǎng)】“八月炸”是一種在民間較為常見的野生水果，因其成熟期多在農(nóng)歷八月而得名。雖然名字中帶有“炸”字，但并非指其口感或特性有爆炸性，而是因果實(shí)成熟后容易裂開、掉落，故有此稱。八月炸學(xué)名為“鐵線蕨果”，屬于水龍骨科植物，主要分布于中國南方地區(qū)，如云南、廣西、貴州等地。
八月炸不僅味道獨(dú)特，還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，在一些地方被當(dāng)作野果食用或入藥。以下是對(duì)八月炸的簡要介紹及營養(yǎng)成分分析。
一、八月炸簡介
| 項(xiàng)目 | 內(nèi)容 |
| 中文名 | 八月炸 |
| 學(xué)名 | 鐵線蕨果（Drynaria roosii） |
| 科屬 | 水龍骨科 |
| 分布地區(qū) | 中國南方（云南、廣西、貴州等） |
| 成熟時(shí)間 | 農(nóng)歷八月左右 |
| 外觀 | 果實(shí)呈橢圓形，表皮粗糙，成熟后易裂開 |
| 口感 | 味道酸甜，略帶澀味 |
二、八月炸的營養(yǎng)價(jià)值
八月炸雖然不是主流水果，但其營養(yǎng)成分較為豐富，尤其在維生素和礦物質(zhì)方面表現(xiàn)突出。以下是其主要營養(yǎng)成分的簡要分析：
| 營養(yǎng)成分 | 含量（每100克） | 功效說明 |
| 熱量 | 約30千卡 | 低熱量，適合控制體重者食用 |
| 碳水化合物 | 6-8克 | 提供能量，但含糖量不高 |
| 膳食纖維 | 2-3克 | 有助于促進(jìn)腸道健康 |
| 維生素C | 10-15毫克 | 抗氧化，增強(qiáng)免疫力 |
| 鉀 | 100-150毫克 | 調(diào)節(jié)血壓，維持電解質(zhì)平衡 |
| 鈣 | 10-20毫克 | 有助于骨骼健康 |
| 鐵 | 0.5-1毫克 | 有助于預(yù)防貧血 |
三、八月炸的藥用價(jià)值
在傳統(tǒng)中醫(yī)中，八月炸被認(rèn)為具有清熱解毒、活血化瘀、利尿通淋等功效，常用于治療感冒、咽喉腫痛、水腫、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。部分地方也會(huì)將其作為外敷藥使用，緩解皮膚炎癥或蚊蟲叮咬。
四、注意事項(xiàng)
- 八月炸為野生水果，采摘時(shí)需注意衛(wèi)生與安全，避免誤食有毒植物。
- 由于其口感偏酸澀，建議適量食用，不宜過量。
- 孕婦、兒童及體質(zhì)虛弱者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
總結(jié)
八月炸雖非常見水果，但在特定地區(qū)仍有一定食用價(jià)值和藥用意義。它富含多種維生素和礦物質(zhì)，尤其適合注重健康飲食的人群。若有機(jī)會(huì)嘗試，建議選擇新鮮、無污染的果實(shí)，并結(jié)合自身情況合理食用。
