【愚人節(jié)特制芥末夾心餅干的做法】愚人節(jié)是一個充滿趣味和玩笑的節(jié)日，而制作一些特別的點心來增添節(jié)日氣氛，不失為一種有趣的嘗試。這款“愚人節(jié)特制芥末夾心餅干”就是一款結合了幽默與創(chuàng)意的甜點，外表看似普通，但內(nèi)藏驚喜——夾心是辛辣的芥末醬，讓人在品嘗時感受到意外的刺激。
以下是這款餅干的詳細做法總結：
一、材料準備
| 材料名稱 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黃油（室溫軟化） | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 芥末醬 | 2湯匙 |
| 牛奶 | 1湯匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
二、步驟說明
1. 混合干性材料
將低筋面粉、糖粉和鹽放入一個大碗中，攪拌均勻。
2. 加入濕性材料
加入軟化的黃油和雞蛋，用手或打蛋器攪拌至形成面團。
3. 加入牛奶和芥末
慢慢加入牛奶，繼續(xù)揉面，直到面團光滑不粘手。最后加入芥末醬，輕輕拌勻。
4. 冷藏醒面
將面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時，讓面團更易操作。
5. 搟平并切割
取出面團，搟成約3毫米厚的薄片，用模具或刀切成小圓片。
6. 挖空中心
在每塊餅干中間挖一個小洞，作為夾心的位置。
7. 填入芥末醬
用小勺將芥末醬填入每個餅干的凹槽中。
8. 烘烤
預熱烤箱至170℃，將餅干放入烤盤，烘烤約12-15分鐘，直至邊緣微黃。
9. 冷卻后食用
冷卻后即可享用，口感酥脆，內(nèi)藏辛辣，帶來意想不到的味覺體驗。
三、小貼士
- 芥末醬可根據(jù)個人口味調整用量，喜歡辣的可以多加。
- 若想增加趣味性，可在餅干表面撒上糖霜或巧克力碎，提升視覺效果。
- 建議在愚人節(jié)當天作為“惡作劇”禮物送出，讓朋友在咬下的瞬間感到驚喜。
四、總結
這款“愚人節(jié)特制芥末夾心餅干”不僅適合節(jié)日氛圍，還能帶來獨特的味覺沖擊。它融合了傳統(tǒng)餅干的香脆與芥末的辛辣，是一次大膽的創(chuàng)新嘗試。制作過程簡單，適合家庭烘焙愛好者嘗試。在愚人節(jié)這一天，不妨親手做一份，給朋友一個意想不到的“驚喜”吧！
