【超簡單芝士香菇雞肉粥的家常做法】這道“超簡單芝士香菇雞肉粥”是一道營養(yǎng)豐富、口感綿密的家常美食，適合早餐或晚餐食用。它結(jié)合了雞肉的鮮美、香菇的清香以及芝士的濃郁，既滿足味蕾又方便制作。下面將從食材準備、步驟說明和營養(yǎng)價值三個方面進行總結(jié)，并以表格形式呈現(xiàn)。
一、食材準備
| 食材 | 用量（約2人份） |
| 雞胸肉 | 100克 |
| 干香菇 | 5-6朵 |
| 米飯 | 1杯（約150克） |
| 芝士（切達/馬蘇里拉） | 50克 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 清水或高湯 | 500毫升 |
二、制作步驟
| 步驟 | 內(nèi)容說明 |
| 1 | 香菇提前泡發(fā)，洗凈后切片；雞胸肉切丁，洋蔥切絲，姜切末。 |
| 2 | 熱鍋加少許油，放入洋蔥炒香，加入姜末炒出香味。 |
| 3 | 加入雞丁翻炒至變色，再加入香菇繼續(xù)翻炒均勻。 |
| 4 | 倒入米飯和清水（或高湯），大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘。 |
| 5 | 關火前加入芝士碎，攪拌至芝士融化，根據(jù)口味加鹽和白胡椒粉調(diào)味。 |
| 6 | 裝碗即可食用，可撒上少許歐芹或蔥花增加風味。 |
三、營養(yǎng)價值
| 營養(yǎng)成分 | 含量（每100克） |
| 熱量 | 約80大卡 |
| 蛋白質(zhì) | 約6克 |
| 脂肪 | 約3克 |
| 碳水化合物 | 約10克 |
| 膳食纖維 | 約1克 |
| 維生素C | 10毫克 |
| 鈣 | 120毫克 |
四、小貼士
- 可用現(xiàn)成的雞湯代替清水，味道更濃郁。
- 若喜歡更濃郁的芝士味，可選用馬蘇里拉芝士，融化效果更好。
- 粥不宜煮得太稠，保持一定的流動性更易入口。
通過以上步驟和材料，你可以在家中輕松做出一碗溫暖又美味的芝士香菇雞肉粥，不僅適合家庭日常食用，也適合上班族快速準備一份營養(yǎng)早餐。
