【全芝士版巧克力LeTao的做法】在烘焙世界中，融合不同風(fēng)味的甜點(diǎn)總能帶來驚喜。今天我們將介紹一款獨(dú)特的創(chuàng)意甜點(diǎn)——“全芝士版巧克力LeTao”，它結(jié)合了傳統(tǒng)巧克力蛋糕的濃郁與芝士的醇厚口感，是一款適合喜歡濃郁口味人群的美味選擇。
以下為制作這款甜點(diǎn)所需材料和步驟的詳細(xì)總結(jié)：
一、材料準(zhǔn)備
| 材料名稱 | 用量（單位：克） |
| 低筋面粉 | 120 |
| 可可粉 | 40 |
| 細(xì)砂糖 | 80 |
| 雞蛋 | 3個(gè) |
| 牛奶 | 60 |
| 植物油 | 50 |
| 泡打粉 | 5 |
| 現(xiàn)磨芝士（如馬蘇里拉） | 100 |
| 巧克力碎（黑巧克力） | 50 |
| 鹽 | 1 |
二、制作步驟
1. 預(yù)熱烤箱：將烤箱預(yù)熱至170℃，準(zhǔn)備一個(gè)圓形蛋糕模具，底部鋪上烘焙紙。
2. 混合干性材料：將低筋面粉、可可粉、泡打粉、鹽混合均勻。
3. 混合濕性材料：將雞蛋、細(xì)砂糖、牛奶、植物油攪拌均勻。
4. 混合面糊：將干性材料分次加入濕性材料中，輕輕拌勻，避免過度攪拌。
5. 加入芝士和巧克力：將現(xiàn)磨芝士和巧克力碎加入面糊中，輕輕翻拌均勻。
6. 倒入模具：將面糊倒入準(zhǔn)備好的模具中，表面可撒少量巧克力碎裝飾。
7. 烘烤：放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤約30-35分鐘，用牙簽插入中心，拔出無面糊即為熟透。
8. 冷卻與脫模：取出后放涼10分鐘，再脫模，待完全冷卻后即可享用。
三、小貼士
- 芝士建議使用質(zhì)地較軟、易融化的類型，如馬蘇里拉或切達(dá)。
- 巧克力碎可提前用刀切碎，更易融入面糊。
- 若喜歡更濃郁的芝士味，可適當(dāng)增加芝士用量。
通過以上步驟，你就能輕松做出一款獨(dú)特風(fēng)味的“全芝士版巧克力LeTao”。它不僅保留了巧克力蛋糕的香濃，還增添了芝士的綿密口感，是一款值得嘗試的創(chuàng)新甜點(diǎn)。
