【家庭自制趣多多餅干】趣多多餅干是一種廣受歡迎的甜點，因其酥脆的口感和豐富的巧克力碎而備受喜愛。雖然市面上有現(xiàn)成的趣多多餅干售賣，但自己在家制作不僅更健康，還能根據(jù)個人口味進行調(diào)整。以下是對“家庭自制趣多多餅干”的總結與詳細說明。
一、家庭自制趣多多餅干的優(yōu)勢
| 優(yōu)勢 | 說明 |
| 健康可控 | 可以減少糖分、油脂含量，避免添加劑 |
| 風味自定義 | 根據(jù)喜好添加不同口味的巧克力或堅果 |
| 成本更低 | 自制比購買成品更經(jīng)濟實惠 |
| 親子互動 | 制作過程適合家庭一起參與，增進感情 |
二、所需材料（約30塊）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黃油 | 100克（室溫軟化） |
| 細砂糖 | 80克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 巧克力碎 | 50克（可選用黑巧克力或牛奶巧克力） |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
三、制作步驟
1. 準備材料：將黃油提前軟化，雞蛋打散備用。
2. 混合干性材料：將低筋面粉、泡打粉、鹽混合過篩。
3. 打發(fā)黃油和糖：用電動打蛋器將軟化的黃油和細砂糖打發(fā)至蓬松狀態(tài)。
4. 加入雞蛋液：分次加入雞蛋液，每次攪拌均勻后再加下一次。
5. 加入面粉：將混合好的干性材料分兩次加入，輕輕翻拌至無干粉。
6. 加入巧克力碎：最后加入巧克力碎，攪拌均勻。
7. 成型：將面團分成小球，壓扁后放在鋪好烘焙紙的烤盤上。
8. 烘烤：預熱烤箱至170℃，烤12-15分鐘，表面微金即可取出。
四、小貼士
- 若面團太粘，可適當撒少量面粉。
- 烘烤時間根據(jù)烤箱性能略有差異，注意觀察顏色。
- 可在餅干表面撒些椰蓉或糖粒增加風味。
通過以上步驟，你就可以在家輕松制作出美味又健康的趣多多餅干了。無論是作為下午茶點心還是送給朋友的小禮物，都是不錯的選擇。動手做一做，享受烘焙的樂趣吧！
