【蝴蝶面的家常做法】蝴蝶面是一種外形像蝴蝶翅膀的意大利面，口感彈牙，非常適合搭配各種醬料。它不僅制作簡(jiǎn)單，還能讓普通的家常菜變得更有風(fēng)味。下面是一份詳細(xì)的家常蝴蝶面做法總結(jié)，適合新手和喜歡烹飪的人參考。
一、材料準(zhǔn)備
| 材料名稱(chēng) | 用量（2人份） |
| 蝴蝶面 | 200克 |
| 番茄 | 2個(gè)（中等大?。?/td> |
| 洋蔥 | 半個(gè) |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄欖油 | 2湯匙 |
| 番茄醬 | 2湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 羅勒葉（可選） | 少許 |
二、步驟說(shuō)明
1. 煮面
在鍋中加入足量水，放入少許鹽，燒開(kāi)后加入蝴蝶面，按照包裝上的建議時(shí)間煮熟（一般為8-10分鐘）。煮好后撈出，瀝干水分備用。
2. 準(zhǔn)備醬料
- 洋蔥切丁，大蒜切末。
- 熱鍋倒入橄欖油，加入洋蔥炒至透明，再加入大蒜炒香。
- 加入番茄塊，翻炒至軟爛，加入番茄醬繼續(xù)翻炒均勻。
- 最后加入適量鹽、黑胡椒調(diào)味，如喜歡可以加入新鮮羅勒葉提香。
3. 混合拌勻
將煮好的蝴蝶面倒入醬料鍋中，用筷子或鏟子輕輕翻拌，使面條充分裹上醬汁。
4. 裝盤(pán)享用
裝盤(pán)后可根據(jù)喜好撒上一些帕瑪森芝士碎或歐芹點(diǎn)綴，即可食用。
三、小貼士
- 煮面時(shí)加鹽可以讓面條更筋道。
- 如果喜歡更濃郁的醬汁，可以加入少量水或高湯調(diào)整濃稠度。
- 可根據(jù)個(gè)人口味替換其他蔬菜，如彩椒、蘑菇等，增加營(yíng)養(yǎng)和口感層次。
通過(guò)以上步驟，你就可以輕松在家做出美味的蝴蝶面了。無(wú)論是作為主食還是配菜，都能帶來(lái)不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)?？靵?lái)試試吧！
