【芝麻煎餅夾心榴蓮的做法】“芝麻煎餅夾心榴蓮”是一種將傳統(tǒng)煎餅與熱帶水果榴蓮結(jié)合的創(chuàng)意美食，既保留了煎餅的香脆口感，又增添了榴蓮的濃郁風味。以下是制作這道美味點心的詳細步驟和材料準備。
一、
芝麻煎餅夾心榴蓮是一道融合中西風味的創(chuàng)新小吃，主要由煎餅皮包裹新鮮或熟透的榴蓮果肉制成。煎餅外層撒有芝麻，增加了香氣和口感層次；而榴蓮則為整體帶來獨特的甜膩與綿密感。制作過程簡單，適合家庭操作，是喜歡嘗試新口味的人士的理想選擇。
二、材料與做法表格
| 項目 | 內(nèi)容 |
| 主要材料 | 中筋面粉200g、雞蛋1個、牛奶150ml、水100ml、鹽3g、芝麻適量 |
| 夾心材料 | 熟透榴蓮果肉200g（約半個） |
| 輔料 | 食用油適量（用于煎餅）、白砂糖少許（可選） |
| 工具 | 平底鍋、搟面杖、鏟子、碗、攪拌器 |
| 步驟 | 1. 將面粉、雞蛋、牛奶、水、鹽混合攪拌成面糊 2. 面糊靜置10分鐘 3. 平底鍋加熱，倒入適量面糊攤成薄餅 4. 撒上芝麻，煎至兩面金黃 5. 取出后加入榴蓮果肉，卷起或折疊成夾心狀 6. 可根據(jù)口味撒糖或淋蜂蜜 |
| 注意事項 | - 面糊不宜太稠，否則不易攤開 - 榴蓮要選用熟透的，口感更佳 - 煎餅不宜過厚，以免夾心不易包裹 |
三、小貼士
- 若想增加口感，可在面糊中加入少量泡打粉，使煎餅更加蓬松。
- 榴蓮可以選擇冷凍后使用，口感更為綿密，但需提前解凍。
- 喜歡甜口的朋友可以在夾心時加入一點煉乳或椰漿，提升風味。
通過以上步驟，你就可以在家輕松做出一份香脆可口的芝麻煎餅夾心榴蓮。無論是作為早餐、下午茶還是零食，都是不錯的選擇。
