【家常意大利面的做法】在家制作意大利面，不需要復(fù)雜的工具或昂貴的食材，只要掌握基本步驟和常見調(diào)料，就能做出美味可口的家常版意大利面。以下是詳細的步驟總結(jié)與所需材料清單。
一、做法總結(jié)
1. 準備食材：選擇新鮮的意大利面、番茄醬或新鮮番茄、大蒜、橄欖油、洋蔥、香料（如羅勒、牛至）等。
2. 煮面：將水燒開后加入鹽，放入意大利面煮熟，撈出瀝干備用。
3. 炒制醬料：用橄欖油炒香蒜末和洋蔥，加入番茄醬或切碎的番茄，加入適量水或高湯，再加入香料燉煮。
4. 混合調(diào)味：將煮好的面條加入醬料中翻炒均勻，根據(jù)口味調(diào)整鹽和胡椒。
5. 裝盤享用：撒上帕瑪森芝士或香蔥，即可上桌。
二、所需材料與用量表
| 材料名稱 | 用量（適合2人份） |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄醬或新鮮番茄 | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋蔥 | 半個（約50克） |
| 橄欖油 | 2湯匙 |
| 羅勒葉 | 1茶匙（干） |
| 牛至葉 | 1茶匙（干） |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 帕瑪森芝士 | 少許（可選） |
| 香蔥或歐芹 | 少許（可選） |
三、小貼士
- 如果使用新鮮番茄，可以先去皮并切碎，增加口感層次。
- 煮面時不要加太多鹽，以免影響后續(xù)調(diào)味。
- 可根據(jù)個人喜好添加培根、雞肉或蘑菇，豐富風(fēng)味。
通過以上步驟和材料，你可以在家中輕松做出一道地道又美味的家常意大利面，既簡單又充滿家庭溫馨的味道。
