【羅勒小土豆的家常做法】羅勒小土豆是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，結(jié)合了羅勒的清香與小土豆的綿密口感，非常適合日常食用。下面將從食材準(zhǔn)備、烹飪步驟和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)，并以表格形式呈現(xiàn)。
一、食材準(zhǔn)備
| 食材 | 用量 | 備注 |
| 小土豆 | 300g | 去皮切塊，大小適中 |
| 新鮮羅勒葉 | 1把 | 可根據(jù)口味增減 |
| 大蒜 | 2瓣 | 蒜末或切片 |
| 橄欖油 | 1湯匙 | 用于炒制 |
| 鹽 | 適量 | 根據(jù)口味調(diào)整 |
| 黑胡椒 | 少許 | 提味用 |
二、烹飪步驟
| 步驟 | 內(nèi)容說(shuō)明 |
| 1 | 小土豆洗凈去皮，切成小塊，放入沸水中煮至半熟（約5分鐘），撈出瀝干備用。 |
| 2 | 熱鍋加橄欖油，放入蒜末炒香，再加入小土豆翻炒均勻。 |
| 3 | 加入適量鹽和黑胡椒調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾分鐘，使土豆表面微焦。 |
| 4 | 最后撒上新鮮羅勒葉，快速翻炒幾下即可出鍋。 |
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量（每100g） | 說(shuō)明 |
| 熱量 | 約80大卡 | 小土豆熱量適中，適合日常飲食 |
| 碳水化合物 | 17g | 提供能量，有助于維持體力 |
| 膳食纖維 | 2g | 促進(jìn)腸道健康 |
| 維生素C | 10mg | 抗氧化，增強(qiáng)免疫力 |
| 羅勒葉中的抗氧化物 | 含量豐富 | 具有抗炎、抗菌作用，提升菜品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 |
四、小貼士
- 羅勒葉最好在最后加入，以免長(zhǎng)時(shí)間加熱破壞香氣。
- 如果喜歡更濃郁的味道，可以加入少許檸檬汁提味。
- 烤制也是一種不錯(cuò)的選擇，將土豆烤至金黃，再撒上羅勒葉，風(fēng)味獨(dú)特。
總結(jié)：
羅勒小土豆不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，是一道適合家庭日常食用的健康菜肴。通過(guò)合理的食材搭配和簡(jiǎn)單的烹飪方式，就能輕松做出美味可口的家常菜。
