??黃豆燉排骨的做法?
發(fā)布時(shí)間：2025-03-13 17:45:58來源：
寒冷的冬天，來一碗熱騰騰的黃豆燉排骨，既暖胃又滋補(bǔ)！??骨頭湯中的營(yíng)養(yǎng)和黃豆的清香完美結(jié)合，簡(jiǎn)直是家常菜中的經(jīng)典之作。
首先，準(zhǔn)備好新鮮排骨500克和黃豆100克。先把黃豆提前泡發(fā)一夜，這樣更容易煮爛哦～排骨焯水去血沫，冷水下鍋加姜片，簡(jiǎn)單煮一下就能去除腥味。接著，將處理好的排骨放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。這個(gè)時(shí)候，再把泡發(fā)好的黃豆倒入鍋中，繼續(xù)燉煮30分鐘。?期間記得撇去浮沫，保持湯清味美。
最后，根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味，撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋香氣四溢的黃豆燉排骨就完成啦！??這道菜不僅味道鮮美，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，非常適合全家人一起享用。??快動(dòng)手試試吧！??
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