清蒸蝦怎么做 ???
發(fā)布時(shí)間：2025-03-13 20:27:15來(lái)源：
?? 說(shuō)到清蒸蝦，那可是簡(jiǎn)單又美味的一道家常菜！首先，挑選新鮮的蝦是關(guān)鍵哦～活蹦亂跳的大蝦最適合用來(lái)做這道菜。買(mǎi)回來(lái)后，用清水沖洗干凈，剪去蝦須和蝦腳，這樣吃起來(lái)更方便也更衛(wèi)生。然后，在蝦背上劃一刀，方便入味，還能讓蝦更容易熟透。
?? 接下來(lái)就是準(zhǔn)備調(diào)料啦！姜絲和蔥段必不可少，既能去腥又能提香。把姜絲鋪在盤(pán)底，再將處理好的蝦整齊地?cái)[放在上面，最后撒上一些蔥花點(diǎn)綴。這時(shí)候可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，如果喜歡的話還可以淋上少許醬油或者料酒。
?? 上鍋蒸的時(shí)候要注意火候，大火蒸5-8分鐘就足夠了。時(shí)間到了之后關(guān)火，但不要急著開(kāi)蓋，讓蝦在里面燜個(gè)一兩分鐘再取出。最后一步就是淋上熱油，瞬間激發(fā)香味，一道色香味俱全的清蒸蝦就完成啦！
?? 盤(pán)子端上桌時(shí)，晶瑩剔透的蝦肉配上翠綠的蔥花，簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴！快叫上家人一起享受這道鮮嫩可口的美食吧！??
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