??家常魚(yú)塊(農(nóng)家瓦塊魚(yú))的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 12:12:43來(lái)源：
今天給大家分享一道非常美味又簡(jiǎn)單的家常菜——農(nóng)家瓦塊魚(yú)??。這道菜色香味俱佳，魚(yú)肉嫩滑鮮美，特別適合家庭聚餐時(shí)制作哦！首先準(zhǔn)備好新鮮的草魚(yú)一條，將魚(yú)肉切成大小均勻的小塊，這樣更容易入味也方便烹飪。接著用料酒、鹽和姜片腌制魚(yú)塊大約15分鐘，去腥增香。腌好后裹上一層薄薄的淀粉，放入熱油鍋中炸至金黃酥脆撈出瀝油。鍋內(nèi)留少許底油，加入蔥姜蒜爆香，再倒入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，最后將炸好的魚(yú)塊回鍋翻炒均勻即可出鍋啦～??成品外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩，香氣撲鼻，絕對(duì)是下飯神器！快試試吧，讓家人也感受這份來(lái)自鄉(xiāng)野的美味～???
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