清炒莧菜怎么做 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 18:47:36來源：
夏天到了，正是吃新鮮蔬菜的好時(shí)節(jié)！今天教大家做一道簡單又美味的家常菜——清炒莧菜 ??。莧菜不僅顏色鮮艷，而且富含鐵質(zhì)和維生素，特別適合補(bǔ)血養(yǎng)顏哦～
首先，準(zhǔn)備好新鮮的莧菜一把，用清水洗凈后瀝干水分。熱鍋涼油，放入幾顆蒜末爆香，接著倒入莧菜快速翻炒。記得火候要大一些，這樣可以保持莧菜脆嫩的口感哦 ????。加入少許鹽調(diào)味，再撒上一點(diǎn)點(diǎn)雞精提鮮，最后淋上幾滴香油即可出鍋。
這道菜的關(guān)鍵在于“快炒”，時(shí)間不宜過長，否則莧菜會(huì)失去原有的鮮綠顏色和爽口質(zhì)感。裝盤后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，一盤紅綠相間的莧菜擺在桌上，既好看又誘人食欲 ????。快試試吧，保證讓你吃得健康又滿足！??
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