西紅柿排骨湯怎么做 ????
發(fā)布時間：2025-03-14 20:06:10來源：
? 西紅柿排骨湯是一道家常又美味的湯品，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，特別適合家庭日常食用。制作這道湯，首先需要準備新鮮的排骨和西紅柿，還可以加入一些姜片去腥增香。排骨最好提前焯水處理，這樣能去除血沫和雜質(zhì)，讓湯更加清澈鮮美。
?? 接下來，將西紅柿切塊備用。熱鍋涼油，先放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黃。然后倒入適量清水，水量以沒過排骨為宜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉約40分鐘。這時，湯色已經(jīng)變得乳白濃郁，排骨也燉得軟爛入味。
第三段：?? 最后加入西紅柿塊，繼續(xù)燉煮15分鐘左右。此時，西紅柿的酸甜味道完全融入湯中，整鍋湯的顏色也變得更加誘人?？梢愿鶕?jù)個人口味加鹽調(diào)味，喜歡的話還可以撒上少許蔥花提香。一碗熱騰騰的西紅柿排骨湯端上桌，不僅暖胃還暖心，快試試吧！??
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