??打印紅燒豆腐魚的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-15 01:19:19來源：
今天給大家分享一道家常美味——紅燒豆腐魚??。這道菜色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐。首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的草魚一條、嫩豆腐一塊、生姜幾片、大蒜幾瓣、小蔥一根。??
第一步是處理魚和豆腐。將魚清洗干凈后切塊，用少許鹽腌制15分鐘；嫩豆腐切成厚片備用。接著熱鍋涼油，放入姜片爆香，再將魚塊兩面煎至金黃，盛出備用。??
第二步制作醬汁。鍋中留底油，加入蒜末炒香，倒入適量生抽、老抽、料酒和清水，調(diào)成醬汁。然后將煎好的魚塊與豆腐一起放入鍋中，小火慢燉10分鐘，讓魚肉充分吸收湯汁的味道。??
最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤香氣四溢的紅燒豆腐魚就完成啦！??快動(dòng)手試試吧，保證讓你吃得心滿意足～??
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