青椒炒牛柳怎么做 ????
發(fā)布時間：2025-03-15 01:19:40來源：
開頭?：大家好！今天來教大家做一道簡單又美味的家常菜——青椒炒牛柳！這道菜色香味俱全，超級適合忙碌的工作日。只需要幾種簡單的食材和調料，就能輕松搞定哦。
準備食材????：
首先準備好新鮮的青椒幾個，清洗干凈后切成條狀；牛里脊肉一塊，切成細長條。還需要一些生姜絲、蒜末作為調味料，以及適量的生抽、老抽、淀粉和料酒。
烹飪步驟??：
1. 牛柳用少許鹽、生抽、料酒和淀粉腌制15分鐘；
2. 熱鍋涼油，下入姜絲和蒜末爆香；
3. 放入腌好的牛柳翻炒至變色；
4. 加入青椒繼續(xù)翻炒，調入適量的鹽和糖；
5. 最后淋上一點水淀粉勾芡，出鍋前撒點蔥花即可。
小貼士??：牛柳腌制時加入淀粉可以讓肉質更加嫩滑，青椒不要炒太久，保持脆爽口感更佳。這道菜不僅顏值高，而且營養(yǎng)豐富，快試試吧！??
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