麻辣紅燒豬蹄的做法 ?????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-15 10:24:46來(lái)源：
今天給大家分享一道超級(jí)美味的家常菜——麻辣紅燒豬蹄！這道菜色香味俱全，吃起來(lái)肉質(zhì)軟糯、香辣過(guò)癮，絕對(duì)是聚餐或家庭聚會(huì)的明星菜品！??
首先準(zhǔn)備好新鮮的豬蹄，用清水浸泡半小時(shí)去血水，然后焯水去除雜質(zhì)。接著準(zhǔn)備調(diào)料，包括姜片、蒜頭、干辣椒和花椒，再加入豆瓣醬炒出紅油，香氣撲鼻！??
將處理好的豬蹄放入鍋中翻炒均勻，加入料酒去腥，再倒入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味。隨后加水沒(méi)過(guò)豬蹄，放入八角、桂皮等香料，小火慢燉約1小時(shí)，直到豬蹄變得軟爛入味。期間可以嘗一下湯汁，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣度和咸淡哦！???
最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤熱騰騰、香噴噴的麻辣紅燒豬蹄就完成啦！快叫上家人一起享用吧，保證讓你吃得停不下來(lái)！???
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