薺菜大包子怎么做 ??????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-15 11:30:21來源：
春天來了，正是吃薺菜的好時(shí)節(jié)！薺菜大包子不僅味道鮮美，還營(yíng)養(yǎng)豐富，今天就教大家如何制作這道美味。首先準(zhǔn)備新鮮的薺菜一把，清洗干凈后焯水，擠干水分切碎備用。接著和面，用溫水將酵母化開，倒入面粉中揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大。餡料部分可以加入一些肉末或者雞蛋增加口感，再搭配蔥姜調(diào)味，攪拌均勻。醒發(fā)好的面團(tuán)分成小劑子，搟成圓形薄皮，包入適量餡料，捏緊收口。放入蒸鍋靜置15分鐘二次發(fā)酵，最后大火蒸15分鐘即可出鍋。出鍋后的包子熱氣騰騰，咬上一口滿嘴清香，絕對(duì)是早餐或下午茶的絕佳選擇！????
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