鹵味兒 ?? | 香辣入魂的鹵雞爪 & 鹵雞翅做法 ???
發(fā)布時間：2025-03-15 12:53:14來源：
前言：
鹵味兒是許多人的心頭好，尤其是鹵雞爪和鹵雞翅，軟糯入味，越啃越香！今天就來教大家制作這道家常美味，讓你在家也能輕松享受地道風味～
準備食材：
首先準備好主料——新鮮雞爪和雞翅各適量，還有香葉、八角、桂皮等香料。配料包括生姜、蒜瓣、干辣椒，以及生抽、老抽、料酒和冰糖。食材的新鮮程度決定了最終的味道哦！
鹵制步驟：
1?? 將雞爪剪去指甲并焯水，雞翅劃幾刀方便入味。
2?? 鍋中倒入清水，放入所有香料包煮沸，加入調(diào)味料調(diào)成鹵汁。
3?? 放入處理好的雞爪和雞翅，小火慢燉約40分鐘至熟透。期間記得翻動幾次，讓味道更均勻。
4?? 最后大火收汁，讓每一塊肉都裹滿濃郁醬汁，撒上蔥花即可出鍋！
小貼士：
如果喜歡更辣一些，可以多加點干辣椒或辣椒粉；想要健康一點，可以用少量橄欖油代替部分普通油。
總結：
這樣一道簡單又美味的鹵雞爪&鹵雞翅就完成啦！無論是追劇時解饞，還是朋友聚會必備，都是絕佳選擇～快來試試吧，保證讓你停不下來！????
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