????花朵小蛋糕怎么做????
發(fā)布時間：2025-03-15 13:11:19來源：
春天的氣息撲面而來，不如動手做一個可愛的花朵小蛋糕吧！?準備好材料：低筋面粉85克、雞蛋4個、細砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升，還有幾滴檸檬汁。工具方面，需要電動打蛋器、刮刀和模具哦！?????
第一步是分離蛋白和蛋黃。將蛋白放入無水無油的容器中，加入幾滴檸檬汁，分三次加入砂糖，用電動打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡（提起打蛋頭有直立的小尖角）。接著混合蛋黃、牛奶和玉米油，攪拌均勻后篩入低筋面粉，翻拌成細膩的蛋黃糊。??
然后將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回剩余的蛋白霜中繼續(xù)翻拌，直至完全融合。倒入模具，輕輕震出氣泡，放入預熱好的烤箱，上下火150度烘烤約50分鐘。?
最后一步是裝飾！用奶油擠出花瓣形狀，撒上糖粉點綴，一個萌萌的花朵小蛋糕就完成啦～????快拍照留念吧！????
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