??香煎魚糕的做法????
發(fā)布時間：2025-03-15 16:54:53來源：
今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——香煎魚糕！??無論是搭配米飯還是作為下酒菜，都超級適合哦～快來一起試試吧！
首先準備好食材：新鮮魚肉（可以選擇龍利魚或者鱈魚）、淀粉、雞蛋、鹽和胡椒粉。先把魚肉剁成細膩的魚泥，然后加入適量淀粉、一個雞蛋以及調(diào)味料攪拌均勻。??混合好的魚糊需要有一定的黏性，這樣煎出來的魚糕才不容易散開。
接著將魚糊放入模具中壓平定型，蒸鍋上汽后大火蒸10分鐘。?取出稍微放涼后切成厚片備用。平底鍋預熱，刷上一層薄油，把切好的魚糕放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面金黃即可。???
這道香煎魚糕外皮酥脆，內(nèi)里嫩滑，每一口都能感受到海洋的鮮美！????快動手試試吧，保證讓你停不下筷子～????
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