塘虱雞蛋煲仔飯的做法 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-16 08:03:55來(lái)源：
周末在家想吃點(diǎn)特別的？試試這道簡(jiǎn)單又美味的塘虱雞蛋煲仔飯吧！首先準(zhǔn)備好新鮮的塘虱魚(yú)和土雞蛋，還有大米和一些常見(jiàn)的調(diào)料。先把米淘洗干凈，放入砂鍋中加水浸泡半小時(shí)，這樣米飯會(huì)更加香糯。接著處理塘虱魚(yú)，去鱗去內(nèi)臟后用料酒、鹽腌制十分鐘，去腥提味。雞蛋打散備用，準(zhǔn)備一些蔥花和姜絲增添香氣。
將腌好的塘虱魚(yú)鋪在米上，開(kāi)小火慢慢煮至水分快干時(shí)倒入雞蛋液，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。此時(shí)可以聞到誘人的香味啦！等到蛋液凝固且米飯熟透時(shí)，撒上蔥花和姜絲，淋上少許醬油，一鍋熱騰騰的塘虱雞蛋煲仔飯就完成啦！????
第三段：端上桌時(shí)，米飯吸收了魚(yú)肉和蛋液的精華，每一粒都晶瑩剔透，口感豐富。塘虱魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，雞蛋滑嫩鮮香，搭配在一起簡(jiǎn)直是絕配！快動(dòng)手試試這道充滿(mǎn)家常風(fēng)味的美食吧！?
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