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武漢久久鴨的做法 ???

發(fā)布時(shí)間：2025-03-16 13:51:28來源：

最近特別想吃點(diǎn)有味道的小吃，于是決定自己動(dòng)手做一道經(jīng)典的武漢美食——久久鴨！?? 說起久久鴨，那可是武漢街頭巷尾的美味代表呢。首先準(zhǔn)備新鮮的鴨子一只，清洗干凈后切成小塊。接著用生姜、大蒜、辣椒等調(diào)料腌制半小時(shí)，讓每一塊鴨肉都充分吸收調(diào)料的味道。腌制的時(shí)候，可以加入一些料酒去腥提香，這樣口感會(huì)更好哦！??

接下來就是關(guān)鍵步驟了，把腌好的鴨肉放入鍋中翻炒，直到表面微微焦黃。然后加入特制的醬汁，包括豆瓣醬、醬油和糖，繼續(xù)翻炒均勻。這時(shí)候廚房里彌漫著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴！口水直流??。最后加水燜煮至湯汁濃稠，收汁時(shí)撒上蔥花點(diǎn)綴，一道色香味俱全的久久鴨就完成啦！

趁熱吃上一口，外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，辣中帶甜，簡(jiǎn)直停不下來！?? 如果喜歡更辣一點(diǎn)的朋友，還可以根據(jù)自己的口味再添加一些干辣椒或者花椒，絕對(duì)讓你過癮！快試試吧，讓你在家也能享受到地道的武漢風(fēng)味！????

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