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??年夜飯必備蜜汁叉燒的做法來啦！???

發(fā)布時(shí)間：2025-03-17 00:09:51來源：

提到年夜飯，怎能少了一道色香味俱全的蜜汁叉燒呢？今天就教大家如何在家輕松做出這道經(jīng)典粵菜！????

首先準(zhǔn)備好食材：五花肉500g、蜂蜜、生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖、姜片和蒜末。先把五花肉洗凈，用刀在表面劃幾刀方便入味。腌制是關(guān)鍵，將所有調(diào)料混合均勻后，放入五花肉，冷藏腌制至少4小時(shí)，建議過夜更入味哦！?調(diào)味料的配比決定了叉燒的甜咸平衡，一定要試試！??

腌好后，將五花肉放在烤架上，刷上一層腌料汁，送入預(yù)熱至180℃的烤箱中層，烤約30分鐘。期間記得多次取出刷蜜汁，讓叉燒表面呈現(xiàn)出誘人的紅亮光澤。最后撒上些許芝麻點(diǎn)綴，顏值瞬間提升！??

這道蜜汁叉燒外皮微焦香脆，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁，絕對(duì)是年夜飯餐桌上的焦點(diǎn)！??????????快動(dòng)手試試吧，為家人送上一份甜蜜的新年祝福！??

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