?齒留余香的豆豉蒸魚怎么做？??
發(fā)布時間：2025-03-17 01:14:16來源：
一道簡單又美味的家常菜，豆豉蒸魚絕對是你的廚房必備！??
首先準備好新鮮的魚一條（草魚或鱸魚都行），洗凈后在魚身兩側劃幾刀，方便入味。接著撒上適量鹽和料酒腌制15分鐘，去腥提鮮。??
然后是關鍵步驟——調醬汁！將蒜末、姜絲、紅辣椒圈混合，加入一勺豆豉和少許生抽、糖，攪拌均勻。這碗醬汁可是靈魂所在，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴??。
把醬汁均勻涂抹在魚身上，再鋪上一些蔥段增香。放入已經燒開水的蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘即可。最后淋上熱油，激發(fā)出香味，讓整道菜更加誘人。??
出鍋時，魚肉嫩滑多汁，豆豉的咸香與魚的鮮美完美融合，每一口都是滿足！??? 這樣一道齒留余香的豆豉蒸魚就完成啦，快試試吧！????
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