?? 絲瓜瓤肉丸這樣做,清爽又美味! ??
首先,準(zhǔn)備好新鮮的絲瓜和優(yōu)質(zhì)豬肉。剝?nèi)ソz瓜的外皮,用勺子小心挖出里面的瓤,切成小塊備用。豬肉剁成細(xì)膩的肉餡,加入適量鹽、生抽、姜末和蔥花,攪拌均勻后,擠成一個(gè)個(gè)小肉丸。接著,在鍋中倒入清水煮沸,將肉丸輕輕放入鍋中,待其浮起后再煮幾分鐘,撈出備用。
然后,將切好的絲瓜瓤倒入鍋中翻炒,加入少許油和清水,蓋上鍋蓋燜煮至軟爛。此時(shí),把煮好的肉丸重新倒回鍋中,與絲瓜瓤充分混合,再撒上一些胡椒粉提味。最后,淋上幾滴香油,一道清甜鮮美的絲瓜瓤肉丸就完成啦! ??
這道菜不僅色香味俱佳,還富含營養(yǎng),特別適合夏天食用。快動手試試吧!??????
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