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??臺(tái)塑牛排的做法 | 經(jīng)典美味輕松get！??

發(fā)布時(shí)間：2025-03-17 09:37:40來源：

提到西餐廳里的高人氣美食，臺(tái)塑牛排絕對是不可錯(cuò)過的經(jīng)典！這款牛排不僅肉質(zhì)鮮嫩多汁，而且搭配特制醬料更是讓人回味無窮。今天就手把手教你如何在家制作這道美味料理吧！???

首先準(zhǔn)備好所需材料：優(yōu)質(zhì)菲力牛排一塊、橄欖油、海鹽、黑胡椒、迷迭香等調(diào)味品。準(zhǔn)備工作很重要哦！將牛排提前從冰箱取出回溫至室溫狀態(tài)，這樣煎出來的牛排才會(huì)更加均勻受熱。接著用廚房紙吸干表面水分，撒上適量海鹽和現(xiàn)磨黑胡椒腌制片刻，讓每寸牛肉都充分吸收香氣。???

接下來就是最關(guān)鍵的煎制環(huán)節(jié)啦！熱鍋倒入少量橄欖油，待油溫升高后放入牛排，每一面煎制約兩到三分鐘直至形成誘人的金黃色外皮。期間可以加入幾枝新鮮迷迭香增添風(fēng)味。最后靜置幾分鐘鎖住肉汁，切片裝盤即可享用！????

快動(dòng)手試試這份簡單又不失格調(diào)的臺(tái)塑牛排吧，無論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，它都能成為全場焦點(diǎn)！??

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