??超簡單姜蔥炒蟶子??
發(fā)布時間：2025-03-17 18:25:38來源：
食材準備：新鮮蟶子500g、生姜幾片、小蔥適量、蒜末少許、料酒1勺、生抽1勺、鹽少許。
第一步：蟶子提前用淡鹽水浸泡2小時，吐沙后清洗干凈備用。姜切絲，蔥切段，熱鍋冷油，先下姜絲和蒜末爆香，再放入蟶子快速翻炒。?
第二步：加入1勺料酒去腥增香，待蟶子微微開口時，倒入1勺生抽調(diào)味。此時蟶子已經(jīng)吸收了醬汁的鮮美，香氣四溢！??
第三步：最后撒上蔥段，加少許鹽提味，大火快炒幾下即可出鍋。蔥香與海鮮的完美結(jié)合，每一口都讓人回味無窮！??
小貼士：炒蟶子一定要快火急炒，保持蟶子的鮮嫩多汁。簡單幾步，一盤色香味俱佳的姜蔥炒蟶子就完成啦！??快試試吧，美味不容錯過！
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